2021年6月7日上午，为了更好的了解餐饮企业和就业方向，海南工商职业学院烹调工艺与营养专业全班同学在卫生健康学院院长邹亚男和辅导员范平天以及安瑞琪老师的带领下参加海南工商职业学院与十八餐饮文化管理有限公司校企合作交流会，并一起前往十八碗的供应链进行参观学习。

  在交流会上，十八碗的领导陈总为我们讲述了十八碗的创始人，卢振宇先生的创业经历。我们了解到“十八碗” 品牌创立于2005年，主推的是地道的浏阳蒸菜，首家餐厅创始于美丽的海南岛。经过十几年的积累与沉淀，“十八碗”在全国已开设30多家门店，拥有1000多名员工。“十八碗”在延续浏阳蒸菜营养、美味、快捷的基础上，导入科学餐饮管理制度，凭借精准的定位，专业贴心的服务，快速的上菜标准，高性价比的优质菜品和温馨舒适的用餐环境，在多元化餐饮行业中扎根立足，深受消费者喜爱。

 在十八碗商学院，领导为我们介绍“十八碗”的创业历史、经营模式以及的人才发展培训计划；十八碗吾悦店的店长任博文在现场给我们分享他的工作经历，干货满满，同学们听得津津有味，也让我们更加明确了将来的发展方向和需要的技能，同学们受益良多。

 接下来，在工作人员的带领下，同学们参观了“十八碗”的供应链，了解餐饮原料从进货、验收到入库保管，再到发货的整个过程。在整个参观的过程中，井井有序的现场、分工合作的团队和温馨的公司文化，给我们留下了很深刻的印象。

 最后，十八碗金牛路店邀请同学们品尝十八碗的美食，这... 也太好吃了吧！大家都对十八碗的菜品赞不绝口，连平常多话的同学这时候也只顾着吃了。

午餐时间～～～

 本次校企交流会进展顺利，通过本次参观学习，不仅让大家认识到了一个公司建立、发展、壮大的不易，更使大家明确了自身的学习就业目标，使同学们对今后的学生生活和毕业后的就业状况形成了一个更为清晰的认识。