毕业于福建农林大学食品科学专业，高级公共营养师，具有食品肉类企业研发和品控经验，近年发表SCI论文1篇，EI论文1篇，获得国家发明专利两项。

主讲课程：《食品安全与质量管理》、《营养与健康》、《餐饮食品安全控制与管理》等。